Thịt viên lúc lắc là món ăn đơn giản nhưng luôn khiến cả nhà thích mê nhờ lớp ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngọt và đậm đà. Khi chiên nóng, từng viên thịt phồng nhẹ, dậy mùi thơm của tỏi và hành lá, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chấm cùng tương ớt cay nhẹ, món ăn càng thêm tròn vị và “hao cơm” bất ngờ.

Nguyên Liệu Làm Thịt Viên Lúc Lắc

• 300g thịt heo xay Thiên Vương ACE FOODS

• 100g giò sống

• 2 tép tỏi băm

• 2 nhánh hành lá thái nhỏ

Gia vị:

• 1 thìa cafe hạt nêm

• 1 thìa cafe nước mắm

• 1/2 thìa cafe đường

• 1/2 thìa cafe tiêu xay

Khác:

• 400ml dầu ăn (chiên ngập dầu)

• Tương ớt ăn kèm

Cách Làm Thịt Viên Lúc Lắc Giòn Ngon

Bước 1: Trộn nhân thịt

Cho thịt heo xay, giò sống, tỏi băm và hành lá vào tô. Thêm hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu. Trộn theo một chiều đến khi hỗn hợp dẻo và kết dính.

Bước 2: Tạo hình viên thịt

Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn. Nén nhẹ tay để viên thịt chắc, khi chiên không bị rã.

Bước 3: Chiên vàng giòn

Đun nóng dầu ăn, cho từng viên thịt vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên đến khi thịt phồng nhẹ, vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Hoàn thành

Bày thịt viên ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Có thể chấm cùng tương ớt để tăng vị cay nhẹ và đậm đà.

Thành phẩm là món thịt viên lúc lắc vàng ươm, thơm lừng, mềm ngọt và cực kỳ bắt vị. Nếu bạn đang tìm một món ngon dễ làm, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, hãy thử ngay thịt viên lúc lắc từ thịt heo xay Thiên Vương ACE FOODS.