Tình hình dịch bệnh COVID hiện tại đang rất phức tạp, mỗi ngày cả nước ghi nhận đến vài chục nghìn ca mắc COVID-19 khiến các hệ thống bệnh viện tuyến đầu bị quá tải. Chính điều này đã khiến cho những y bác sĩ  càng áp lực hơn, gồng mình nhiều hơn để đấu tranh giữa ranh giới sinh tử.

Thấu hiểu được những nỗi khó khăn, vất vả đó, nhiều doanh nghiệp, trong đó có Công ty cổ phần Thực phẩm Thiên Vương ACE FOODS đã chung tay góp sức với những hình thức hỗ trợ, tài trợ khác nhau, với mong muốn thành phố sớm khỏe lại, cuộc sống sớm trở lại bình thường. ACE FOODS đã phối hợp với những căn bếp thiện nguyện để mang đến những bữa cơm ngon và dinh dưỡng, tiếp năng lượng cho những y bác sĩ.

HÀNH TRÌNH CỦA NHỮNG BỮA CƠM ẤM ÁP TỪ CĂN BẾP THIỆN NGUYỆN

Để các y bác sĩ yên tâm làm nhiệm vụ thì cũng cần phải có một đội ngũ hậu cần vững mạnh. Tuy nhiên, khi mà những bộ phận hậu cần chuyên dụng đã quá tải thì rất cần sự chung tay của cả xã hội. Thấu hiểu điều đó, Công ty cổ phần Thực phẩm Thiên Vương (ACE FOODS) với nguồn lực về thực phẩm có sẵn, đã chủ động liên hệ với các bếp ăn để thực hiện hành trình thiện nguyện này.

Đồng hành cùng ACE FOODS lần này là anh Nguyễn Văn Khu ( 35 tuổi) – trưởng nhóm bếp thiện nguyện tại Hà Nội. “Tôi làm nghề đầu bếp và sở hữu một tiệm bánh online riêng. Từ cuối tháng 07, tôi cùng một số anh em trong nghề tập hợp lại để làm những bữa cơm miễn phí dành tặng cho các bác sĩ tuyến đầu. Tôi ra khỏi nhà từ 7h15 để chuẩn bị 270 suất cơm trưa gửi tới những bác sĩ đang ngày đêm chống dịch.”- anh Khu chia sẻ

Kể về những khó khăn trong quá trình thực hiện, anh Khu tâm sự “ Để đảm bảo an toàn trong thời điểm dịch bệnh phức tạp ở Hà Nội, bếp nấu luôn chỉ có tối đa 5-6 người. Các đầu bếp tham gia đều phải xét nghiệm PCR 3 ngày/ lần. Tôi có một căn bếp riêng nhưng khá nhỏ, không đủ chỗ để làm lượng thức ăn lớn cho các bác sĩ tuyến đầu. Do đó, tôi phải mượn căn bếp lớn hơn để làm.”

Bắt đầu từ 5h30 sáng, các anh em trong bếp ăn cùng nhân viên ACE FOODS đã có mặt địa chỉ 30 Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội đóng hàng thực phẩm để mang về căn bếp thiện nguyện. “Hôm nay, chúng tôi nhận được 40kg thịt từ Công ty ACE FOODS gồm có thịt bò Mỹ, thịt bò Úc, thịt heo Nga,… Chúng tôi có một ban cố vấn để định lượng khẩu phần để tránh lãng phí đồ ăn. Bữa cơm này, tôi sẽ làm thịt lợn Nga kho tàu và bắp bò Mỹ xào kèm mướp, su su. Các món đều đảm bảo tiêu chí nhiều dinh dưỡng, ngon, chất lượng nhưng không cầu kỳ, tốn thời gian” – anh Khu chia sẻ thêm.

Thịt bò Mỹ, thịt heo Nga,... là những nguyên liệu chính trong bữa cơm hôm nay

Anh Khu đến tận cửa hàng ACE FOODS để lựa chọn nguyên liệu thực phẩm để nấu những suất ăn cho y bác sĩ

Nhân viên ACE FOODS hỗ trợ đóng thùng hàng thực phẩm chuyển đến căn bếp thiện nguyện 

Không chỉ đơn giản là bữa cơm thông thường, mà đây còn là những căn bếp “ấm áp tình người”, đồng hành và chia sẻ những khó khăn nơi tuyến đầu chống dịch. ACE FOODS tự hào đã góp được phần bé nhỏ công sức, hỗ trợ thực phẩm để làm nên những bữa cơm ấy.

Rã đông nguyện liệu trước khi chế biến 

Ba chỉ heo Nga rút sườn được sơ chế để chuẩn bị món thịt kho tàu

Ba chỉ heo Nga rút sườn cắt thành miếng vừa ăn để nấu món thịt kho tàu

Bắp bò Úc sơ chế sạch sẽ trước khi nấu

Các món ăn được nấu sạch sẽ và đầy đủ dinh dưỡng 

Món thịt kho Tàu truyền thống được làm với thịt lợn Nga đem đến hương vị khác biệt

Sau khi kết thúc công đoạn đứng bếp, đội thiện nguyện chia thành những nhóm nhỏ để kịp phát cơm tới các bệnh viện như Trung tâm cấp cứu 115 Hà Nội, bệnh viện Bạch Mai, bệnh viện đại học Y,… Những bữa cơm đầy đủ cho y bác sĩ là động lực để ACE FOODS tiếp tục thực hiện hành trình thiện nguyện này với vai trò là nhà tài trợ thực phẩm.

Các suất ăn được đóng hộp cẩn thận cho các y bác sĩ

Trao tận tay các y bác sĩ những suất cơm ấm lòng giữa mùa dịch 

Đại diện ACE FOODS, bà Phạm Hồng Mai – Chủ tịch HĐQT chia sẻ: “Công ty cổ phần Thực phẩm Thiên Vương với nguồn lực thực phẩm có sẵn, luôn sẵn sàng hỗ trợ hết mình các dự án thiện nguyện trong đại dịch COVID lần này. Chúng tôi luôn mong muốn được góp một phần “lửa nhỏ” tiếp sức cùng người dân cả nước trong “cuộc chiến chung” chống đại dịch COVID-19. Mong dịch bệnh được kiểm soát và đẩy lùi để xã hội sớm ổn định cuộc sống.”