Năm 2022, tiếp tục đánh dấu mùa covid thứ 3 với những thay đổi đáng kể trong thói quen và sinh hoạt của con người, theo đó là những xu hướng về ẩm thực cũng liên tục chuyển mình để phù hợp với bối cảnh đại dịch. Vậy những xu hướng nào đang chi phối nền ẩm thực 2022? Những yếu tố nào đang có tác động đến ngành công nghiệp F&B trên mảnh đất hình chữ S?

Đón đầu xu hướng ẩm thực trực tuyến

Dịch bệnh vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt thì việc thay đổi xu hướng ẩm thực là điều “tất lẽ dĩ ngẫu”. Khi mà các nhà hàng, quán ăn tại chỗ bắt buộc phải đóng cửa thì nhiều doanh nghiệp đã nhận ra tiềm năng lớn từ việc mua sắm trực tuyến; và ACE FOODS cũng không nằm ngoài ngoại lệ. Ngoài việc tự vận hành mô hình giao hàng thì liên kết với các công ty công nghệ và vận chuyển kèm các sàn thương mại điện tử là giải pháp được lựa chọn hàng đầu. 

Cũng theo đó, nắm được tâm lý “e dè” của người tiêu dùng trong mùa dịch, từ việc tiếp xúc trực tiếp với người bán hoặc nhận hàng trực tiếp từ người giao, mà ACE FOODS hỗ trợ tất cả các hình thức thanh toán online như chuyển khoản ngân hàng, quét mã VNpay, … đúng chuẩn tiêu chí “mua hàng chỉ một lần chạm”.

ACE FOODS hướng đến tiêu chí “ Mua hàng chỉ 1 lần chạm”

Như vậy, xu hướng ẩm thực trực tuyến đã thực sự bùng nổ mạnh mẽ và định hướng phát triển như vũ bão làm thay đổi cục diện ngành thực phẩm lâu dài. Đặc biệt trong dịp Tết nguyên đán sắp tới, khi mà sức mua của người tiêu dùng tăng cao nhưng vẫn trong bối cảnh dịch bệnh, thì lựa chọn “shopping online” sẽ là giải pháp an toàn và hiệu quả nhất.

Xu hướng nấu ăn tại nhà vừa ngon mà vẫn tiết kiệm thời gian mùa COVID

Nếu như trước kia, khi quá bận rộn hoặc muốn thay đổi không gian thì việc ra ngoài hàng ăn sẽ là lựa chọn ưu tiên số 1. Nhưng từ khi dịch bệnh bùng phát, các nhà hàng, quán xá đóng cửa theo chỉ thị của Nhà nước thì việc nấu ăn tại nhà như một lựa chọn không thể thay thế.

ACE FOODS thấu hiểu được những biến chuyển đảo lộn ảnh hưởng đến cuộc sống, cộng thêm xu thế ẩm thực “Ghost Kitchen” đang lên ngôi thì chuỗi sản phẩm Ready to cook - Ready to eat ra đời như một lựa chọn “cứu tinh” cho việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng, đơn giản hơn.

Bộ sản phẩm Ready to cook của ACE FOODS đảm bảo đủ 3 tiêu chí: nguyên liệu sạch, 100% tự nhiên - chế biến chỉ 10 phút - tiện lợi trong chuyện bếp núc giúp gia đình có thêm thời gian quây quần, gắn kết yêu thương. Chỉ cần sở hữu loạt combo “thần thánh” tiện lợi như: Combo bít tết trọn vị, Combo lẩu Thái Wai Wai, Combo lẩu Thái Yum Yum, Combo sườn bò BBQ kiểu Hàn Quốc, Combo ba chỉ heo BBQ kiểu Hàn Quốc, Sườn heo BBQ kiểu Texas thì việc chuẩn bị một bữa tiệc lẩu, nướng hay bít tết thịnh soạn tại nhà không còn là nỗi lo nữa. Trong mỗi combo đã có đầy đủ “topping” từ thịt đến nước lẩu, sốt ướp và sốt chấm chỉ cần mở ra là nhúng, mở ra là nướng phù hợp cho nhịp sống hối hả của giới trẻ hay những ngày Lễ Tết đang gần kề.

ACE FOODS ra mắt bộ sản phẩm Combo Ready to cook - Ready to eat tiện lợi cho những người bận rộn

Xu hướng chuyển mình trong kinh doanh ngành thực phẩm 

Cho đến tận khi dịch COVID-19 bùng nổ mạnh mẽ thì ngành công nghiệp F&B mới khẳng định rõ ràng hơn vai trò chủ lực của mình. Nhiều doanh nghiệp đã sớm rẽ lối sang kinh doanh thực phẩm để bắt kịp nhu cầu thị trường. 

Tuy nhiên với ACE FOODS, thực phẩm đã trở thành lựa chọn kinh doanh trong suốt 15 năm qua. Mong muốn theo đuổi sứ mệnh mang nguồn thực phẩm chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng Việt Nam, luôn là tâm huyết và khát khao mà đội ngũ ACE FOODS hướng đến.

Ngoài việc nhập khẩu thực phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới như St.Helens, Snake River Farm, Double R Ranch, … thì ACE FOODS đang phát triển chuỗi sản phẩm Ready to côk - Ready to eat bao gồm các Combo lẩu, nướng, bít tết trọn vị phù hợp cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn chất lượng tại nhà.

Chuẩn bị bữa tiệc thịnh soạn chỉ mất 10 phút với các Combo tiện lợi của ACE FOODS

Bà Phạm Hồng Mai - Chủ tịch HĐQT chia sẻ “ ACE FOODS sẵn sàng chuyển mình để thích nghi và đa dạng hóa danh mục sản phẩm nhằm mang đến cho người tiêu dùng chất lượng tốt nhất, tiện lợi nhất như dòng sản phẩm Ready to cook - Ready to eat là minh chứng cho điều đó” 

Với bề dày về kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu thực phẩm cũng như đội ngũ bếp có kinh nghiệm, xuất thân từ các bếp trưởng khách sạn 4-5 sao sẽ là nền tảng để các đối tác doanh nghiệp Việt Nam đã đang và sẽ kinh doanh ngành công nghiệp F&B trao niềm tin, gửi chất lượng vào ACE FOODS.