THĂN NÕN BÒ TÂY BAN NHA

ĐẶC ĐIỂM CỦA THĂN NÕN BÒ TÂY BAN NHA

Thăn nõn bò Tây Ban Nha hay còn gọi là Thăn nội bò Tây Ban Nha là phần thịt thăn ngon nhất, mềm nhất trong các phần thịt thăn của cả con bò. Phần thịt này xuất phát từ vùng thắt lưng kéo dài đến giữa đốt sống lưng của con bò - là phần thịt cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất bới đặc điểm cực mềm và nhiều nạc nhất của con bò.

Sơ đồ minh họa vị trí của thăn nõn bò Tây Ban Nha

Thăn nõn bò Tây Ban Nha mang đầy đủ hương vị thơm ngon, ngọt ngậy mà không phải miếng thịt nào cũng có được. Phần thịt này thuộc top các phần thịt hảo hạng nhất của con bò, ngon nhất khi làm bít tết.

Bít tết mềm thơm từ Thăn nõn bò Tây Ban Nha

Thăn nõn bò Tây Ban Nha từ nhà máy Montellos – một trong ba nhà máy trực thuộc công ty Medina (cùng với Madrid, Valencia). Nhà máy Motellos nằm tại vùng có chất lượng thịt bò ngon nhất ở Tây Ban Nha và được coi là một trong những lò giết mổ tốt nhất của Châu Âu, với sản lượng 5000 con/ tuần:

- Cơ sở 6000 m2 với dây chuyền giết mổ tối đa 50 con/ giờ; nhà máy cắt công suất 75 tấn/ ngày; Tủ lạnh dung tích lên đến 5000 m3 để bảo quản tươi và đông lạnh.

- Giống bò Tây Ban Nha được nuôi bằng ngũ cốc, kết hợp cỏ non nên thịt mềm và thơm.

Thăn nõn bò Tây Ban Nha ngon nhất khi làm bít tết, áp chảo, ...

Thăn nõn bò Tây Ban Nha áp chảo chín tới cho món bít tết hoàn hảo nhất