Thịt xiên lá chanh là món ăn đơn giản nhưng luôn có sức hút đặc biệt nhờ hương thơm đặc trưng của lá chanh hòa quyện cùng vị béo mềm của ba chỉ heo. Khi nướng lên, phần thịt xém cạnh vàng óng, tỏa hương thơm hấp dẫn khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Món ăn không cần quá nhiều nguyên liệu hay công đoạn cầu kỳ nhưng thành phẩm lại đậm đà, thơm ngon và phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn những buổi tụ họp cuối tuần.

Nguyên liệu làm thịt xiên lá chanh

• 500g ba chỉ heo
• Lá chanh
• Hành băm

Gia vị

• Nước mắm
• Mì chính
• Tiêu xay

Cách làm thịt xiên lá chanh

Bước 1: Sơ chế thịt

Ba chỉ heo rửa sạch, để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào tô cùng hành băm, nước mắm, mì chính và tiêu xay. Trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Xiên thịt

Xiên lần lượt từng miếng thịt xen kẽ với lá chanh. Cách làm này giúp thịt thơm hơn và dậy mùi đặc trưng khi nướng.

Bước 4: Nướng thịt

Xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170°C trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thịt vàng đều, xém cạnh đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thành

Gắp thịt ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Thịt xiên lá chanh có màu vàng nâu hấp dẫn, phần thịt mềm béo, đậm đà gia vị và thoang thoảng hương lá chanh rất cuốn hút. Mỗi miếng thịt đều có lớp cạnh xém nhẹ, càng ăn càng ngon và cực kỳ bắt vị.  Nếu đang tìm một món nướng vừa dễ làm vừa thơm ngon cho bữa cơm gia đình, thịt xiên lá chanh chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Hãy lưu lại công thức và thử ngay để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn này nhé!