Không cầu kỳ như những món Âu phức tạp nhưng bánh mì chảo luôn có sức hút đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, trứng ốp la béo thơm, pate đậm đà và bánh mì nóng giòn. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng hoặc những bữa ăn nhanh nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với phần lõi vai bò Mỹ mềm mọng, áp chảo cùng hành tây và xốt đậm vị, món bánh mì chảo trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và chưa đến 30 phút chế biến, bạn đã có ngay một phần bánh mì chảo nóng hổi chuẩn vị ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh mì chảo bò Mỹ

• 300g lõi vai bò Mỹ
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa dầu ăn
• 1/2 thìa dầu mè
• 1/2 thìa hạt nêm
• 1/2 thìa hạt tiêu
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa tương cà
• 1 thìa mật ong
• 30–40ml nước lọc
• 1/4 thìa mì chính
• 10g bơ lạt OKI
• 1 củ hành tây
• 2 quả trứng gà
• Pate
• Cà chua
• Dưa chuột
• Bánh mì nóng giòn

Cách làm bánh mì chảo bò Mỹ tại nhà

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thái lát 300g lõi vai bò Mỹ vừa ăn.

Ướp thịt cùng:

• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa dầu ăn
• 1/2 thìa dầu mè
• 1/2 thìa hạt nêm
• 1/2 thìa hạt tiêu

Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Pha xốt

Cho vào bát:

• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa tương cà
• 1 thìa mật ong
• 30-40ml nước lọc
• Hạt tiêu xay
• 1/4 thìa mì chính

Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Áp chảo thịt bò

Làm nóng chảo với 10g bơ lạt OKI.

Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào đảo sơ.

Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào áp chảo đến khi vừa chín tới và dậy mùi thơm.

Bước 4: Hoàn thiện bánh mì chảo

Đập 2 quả trứng gà vào chảo.

Áp chảo đến khi trứng đạt độ chín mong muốn.

Rưới phần xốt đã pha lên toàn bộ chảo và đun thêm khoảng 1 phút để các nguyên liệu thấm vị.

Bước 5: Thưởng thức

Dùng nóng cùng pate, cà chua thái lát, dưa chuột và bánh mì giòn rụm.

Bánh mì chảo bò Mỹ hấp dẫn với thịt bò mềm ngọt, hành tây thơm nhẹ, trứng ốp la béo ngậy cùng phần xốt đậm đà phủ đều bên trên. Khi ăn kèm bánh mì nóng giòn và pate, món ăn trở nên tròn vị, phù hợp cho bữa sáng giàu năng lượng hoặc bữa ăn nhanh trong ngày. Nếu muốn đổi vị cho bữa sáng quen thuộc, bánh mì chảo bò Mỹ chắc chắn là lựa chọn đáng thử. Hãy lưu lại công thức này và tự tay chuẩn bị một phần bánh mì chảo nóng hổi để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!