Bên ngoài vàng giòn hấp dẫn, bên trong là lớp phô mai mozzarella kéo sợi béo ngậy, món bánh khoai tây nhân phô mai đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình nhờ cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng cuốn hút. Sự kết hợp giữa khoai tây mềm bùi và phô mai tan chảy tạo nên món ăn vặt thơm ngon, phù hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc những buổi tụ họp cuối tuần. Nếu bạn đang tìm một món ngon từ khoai tây vừa dễ làm vừa "bắt mắt" khi thưởng thức, công thức dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu làm bánh khoai tây nhân phô mai

• 500g khoai tây
• 150g bột mì đa dụng
• 80g phô mai mozzarella bào
• 1/2 thìa muối
• 1/2 thìa tiêu
• 2 thìa dầu ăn

Cách làm bánh khoai tây nhân phô mai

Bước 1: Luộc khoai tây

Rửa sạch 500g khoai tây, cắt khúc vừa ăn.

Cho vào nồi luộc đến khi khoai chín mềm hoàn toàn.

Bước 2: Nghiền khoai

Vớt khoai ra và dằm thật nhuyễn khi còn nóng.

Khoai càng mịn thì bánh thành phẩm càng mềm và đẹp.

Bước 3: Trộn bột

Cho 150g bột mì đa dụng vào phần khoai đã nghiền.

Thêm 1/2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu.

Nhào đều đến khi thu được khối bột mềm mịn, không dính tay.

Bước 4: Tạo hình bánh

Lấy một phần bột vừa đủ, cán dẹt.

Cho phô mai mozzarella bào vào giữa rồi bọc kín lại.

Nặn thành hình tròn hoặc hình dáng yêu thích.

Bước 5: Chiên bánh

Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn.

Cho bánh vào chiên ở lửa vừa nhỏ.

Lật đều hai mặt đến khi bánh vàng giòn đẹp mắt và phô mai bên trong tan chảy là hoàn thành.

Bánh khoai tây có lớp vỏ vàng giòn nhẹ, bên trong mềm bùi và thơm béo. Khi cắt đôi, phần phô mai mozzarella tan chảy kéo sợi hấp dẫn, tạo nên món ăn vặt vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh khoai tây nhân phô mai thơm ngon, kéo sợi hấp dẫn không kém ngoài hàng. Hãy lưu lại công thức này và thử ngay để chiêu đãi cả gia đình trong những dịp cuối tuần nhé!