Không cầu kỳ như các món bò hầm hay bò nướng, bò rang lá lốt chinh phục người ăn bằng chính hương thơm đặc trưng và cách chế biến đơn giản. Thịt bò xay mềm ngọt được rang tơi cùng tỏi phi vàng thơm, hòa quyện với mùi lá lốt nồng nhẹ tạo nên món ăn dân dã nhưng cực kỳ đưa cơm. Đặc biệt, món bò rang lá lốt rất phù hợp cho những ngày bận rộn bởi thời gian chế biến nhanh, nguyên liệu dễ tìm nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Nếu đang tìm một món ngon từ thịt bò để đổi vị cho bữa cơm gia đình, đây chắc chắn là lựa chọn đáng để thử.

Nguyên liệu làm bò rang lá lốt

• 500g thịt bò xay Thiên Vương ACE FOODS
• 1 thìa bột tỏi
• 1 thìa đường
• 2 thìa dầu ăn
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa nước tương đặc biệt
• 2 thìa sa tế sả
• 5–7 tép tỏi băm nhỏ
• 50g lá lốt (tương đương 1 nắm, thái sợi)

Cách làm bò rang lá lốt thơm ngon

Bước 1: Ướp thịt bò

Cho 500g thịt bò xay Thiên Vương ACE FOODS vào tô.

Thêm bột tỏi, đường, dầu ăn, dầu hào, nước tương đặc biệt và sa tế sả.

Trộn đều rồi ướp khoảng 10–15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế lá lốt

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi nhỏ.

Bước 3: Rang bò cùng lá lốt

Làm nóng chảo, phi thơm tỏi băm.

Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt tơi và săn lại.

Tiếp tục cho lá lốt thái sợi vào đảo nhanh khoảng 1-2 phút để lá lốt vừa chín tới và dậy hương thơm.

Tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.

Món bò rang lá lốt có màu sắc bắt mắt, thịt bò tơi mềm thấm gia vị, quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt và tỏi phi. Vị cay nhẹ của sa tế giúp món ăn thêm đậm đà, cực kỳ phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và chưa đến 30 phút chế biến, bạn đã có ngay món bò rang lá lốt thơm ngon, đậm đà để đổi vị cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức này và thử thực hiện trong bữa cơm gần nhất để cảm nhận sức hấp dẫn của món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút này nhé!