Không cần ra quán Hàn Quốc, bạn vẫn có thể tự làm kimbap bò bulgogi thơm ngon ngay tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc. Lớp cơm dẻo thơm, thịt bò bulgogi đậm đà hòa quyện cùng rau củ tươi mát tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa văn phòng hay những buổi dã ngoại cuối tuần. Cùng Thiên Vương ACE FOODS khám phá công thức làm kimbap bò bulgogi đơn giản mà chuẩn vị ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm kimbap bò bulgogi

Phần thịt bò bulgogi

• 200g ba chỉ bò Canada
• 2 thìa nước tương
• 1 thìa dầu hào
• 1/2 thìa dầu mè
• 1/2 thìa mật ong

Phần nhân và cơm

• 1 củ cà rốt
• 2 quả dưa chuột
• 1 quả trứng gà
• Cải ngọt luộc chín
• 1 bát cơm nguội
• 1/2 thìa đường
• 1 thìa nước tương
• 1 thìa dầu mè
• Mè rang
• Tỏi băm
• Lá rong biển

Cách làm kimbap bò bulgogi chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Ướp thịt bò bulgogi

Ướp 200g ba chỉ bò Canada với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè và 1/2 thìa mật ong trong khoảng 10–15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thái sợi cà rốt, dưa chuột và trứng chiên. Cắt khúc phần cải ngọt luộc chín để chuẩn bị làm nhân cuộn.

Bước 3: Trộn cơm

Cho cơm vào tô lớn, thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè và một ít mè rang. Trộn đều để cơm thơm và đậm vị hơn.

Bước 4: Xào thịt bò

Phi thơm tỏi băm rồi cho phần thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi chín mềm. Cà rốt có thể luộc hoặc xào sơ để tăng độ ngọt tự nhiên.

Bước 5: Cuộn kimbap

Trải lá rong biển lên mành tre, dàn cơm đều lên khoảng 2/3 bề mặt rong biển. Xếp lần lượt thịt bò, cà rốt, dưa chuột, trứng và cải ngọt lên trên. Cuộn chặt tay để kimbap giữ được hình dáng đẹp mắt.

Bước 6: Hoàn thiện

Dùng dao sắc cắt kimbap thành từng khoanh vừa ăn. Có thể phết thêm một lớp dầu mè mỏng bên ngoài để kimbap bóng đẹp và thơm hơn.

Hãy lưu lại công thức kimbap bò bulgogi này để đổi vị cho bữa ăn gia đình hoặc chuẩn bị những hộp cơm thật hấp dẫn cho những chuyến đi sắp tới. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn chuẩn Hàn vừa ngon mắt vừa ngon miệng.